【共和コーヒー】紀州備長炭焙煎 グァテマラ ボルサ 200g
¥1,780
SOLD OUT
焙煎豆:200g
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紀州備長炭を贅沢に使用した深煎りされたグァテマラ。
共和コーヒー店ではプロバット社の焙煎機を炭火用にカスタマイズするなど、
炭だけではなく極限までこだわった炭焼コーヒーになります。
炭火でしっかりと焙煎し可能な限り引き出された、濃厚なコクと苦味、甘み。
そして、最後に鼻から抜ける芳ばしい香りを楽しめる。
いわゆる炭焼きコーヒー好きには、堪らない味。
独特の苦味がありますが、深煎りにたいして舌の経験値が上がってくると、
複雑な味わいの気づきがあり、炭焼きの奥深さに驚きます。
また、それゆえカフェ・オレなどのミルクに負けない味わいがあるので、
カフェ・オレが好きな方には、是非試していただきたい豆になります。
【味わい】
香り:★★★★☆
コク:★★★★☆
酸味:★☆☆☆☆
甘味:★★★☆☆
苦味:★★★★★
【焙煎度】フレンチロースト
【原産国】グァテマラ ウエウエテナンゴ地区
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