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BEANS PALETTE

いろいろな焙煎店のコーヒー豆をお届けします。

東京の中野・杉並区では、多くのコーヒーショップ・焙煎店が軒を連ねています。
それぞれのお店にこだわりがあり、個性があり、"色"があります。

コーヒー豆の焙煎は、料理と同じです。
同じコーヒー生豆(食材)を焙煎(調理)しても、ロースター(料理人)によって まったく別物のコーヒー豆(料理)になります。

そして、料理店でも多種多様な店舗があり、隠れた名店があります。
その隠れた名店を探すべく当サイトスタッフが近隣のマイクロロースター(自家焙煎店)を中心に多数の店舗を巡りました。
その中から、みつけた隠れた名店のコーヒー豆をセレクトいたしました。
ぜひ、珈琲焙煎店のこだわりのコーヒー豆をお楽しみください。

BEANS PALETTEは、
こだわりある焙煎店を少しでも支援することで、当サイトスタッフを含め珈琲自家焙煎店のファン(お客様)に 末永く美味しいコーヒーを提供してもらいたいという思いで立ち上げました。
当サイトで、もしお気に入りのコーヒー豆に出会えたら、実際のお店にも足を運んでいただければ幸いです。

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「焙煎店によって様々なこだわり、特色がある」
「豆の煎り方によってコーヒー豆の色が異なる」
たくさんの「焙煎店=色」を表現できる「パレット」をイメージして"BEANS PALETTE"(ビーンズパレット)という名前を名付けました。

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