コーヒー豆の焙煎は、料理と同じです。 同じコーヒー生豆(食材)を焙煎(調理)しても、ロースター(料理人)によって まったく別物のコーヒー豆(料理)になります。そして、料理店でも多種多様な店舗があり、隠れた名店があります。 その隠れた名店を探すべく、近隣のマイクロロースター(自家焙煎珈琲店)を中心に多数の店舗を巡りました。 その中から、隠れた名店のコーヒー豆をセレクトいたしました。 ぜひ、珈琲焙煎店のこだわりのコーヒー豆をお楽しみください。