コーヒー豆の焙煎は、料理と同じです。 同じコーヒー生豆（食材）を焙煎（調理）しても、ロースター（料理人）によって まったく別物のコーヒー豆（料理）になります。そして、料理店でも多種多様な店舗があり、隠れた名店があります。 その隠れた名店を探すべく、近隣のマイクロロースター（自家焙煎珈琲店）を中心に多数の店舗を巡りました。 その中から、隠れた名店のコーヒー豆をセレクトいたしました。 ぜひ、珈琲焙煎店のこだわりのコーヒー豆をお楽しみください。
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