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BEANS PALETTE

【たまじ珈琲】パプアニューギニア シグリAA 200g

¥2,100

SOLD OUT

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生豆時:210g
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焙煎豆の第一印象はスクリーンが大きく、綺麗な豆。
COE(カップ・オブ・エクセレンス)を受賞していると言われても疑わないレベル。
生産履歴が不明確だったりと実際のCOE受賞となると難しい面があるが、高品質の豆が流通しているのも事実。
信頼できる農園や生産者とのルートがあるからこそ取り扱えていると思われます。

ナッツに近い甘みがあり、紅茶のような味わい、苦味がなく控えめでクリアな酸味。
スッキリとした後味だが、鼻から抜ける香りで余韻を楽しめます。

また、深煎りにすることで、酸味をさらに抑えつつコクと苦味を出しつつ、甘みを充分に引き出せます。

BEANS PALETTEでは、フルシティー(4.深焙煎)を試していただきたいです。

【味わい】
香り:★★★★☆
コク:★★☆☆☆
酸味:★★★☆☆
甘味:★★★★☆
苦味:★☆☆☆☆

【焙煎度】3.中深焙煎(酸味と苦み)

【原産国】パプアニューギニア


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こちらの商品は、お客様にてお好みの焙煎度合いがお選びいただけます。
※記載がない場合は焙煎士のおすすめ度合いになります。

焙煎士にお任せ
1.浅焙煎
2.中焙煎
3.中深焙煎
4.深焙煎
5.極深焙煎


⦅ご注文〜お届けまで⦆
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